2016年08月21日
きゅうりのキューちゃん風漬物
昨日、お友達の大庭さんから、きゅうりを沢山頂きました
レシピも添えてあったので
さっそく、キューちゃん風の漬物作り
ちょっと太目のきゅうりなので、２つに切って種取は男性群におまかせ
女性群は花オクラのや、 お花を生けて頂いたり、
1日塩漬けしたきゅうりに、アツアツの合わせ調味料をかけます
これを3回繰り返します
冷めたらかけるをくりかえし徐々にしんなりして、出来上がり
けっこう美味しくて、くせになります
今日の昼食に添えて、冷凍も出来ます、
今日はゴーヤの佃煮作り
やっぱり種取からお願いします
レシピも添えてあったので
さっそく、キューちゃん風の漬物作り
ちょっと太目のきゅうりなので、２つに切って種取は男性群におまかせ
女性群は花オクラのや、 お花を生けて頂いたり、
1日塩漬けしたきゅうりに、アツアツの合わせ調味料をかけます
これを3回繰り返します
冷めたらかけるをくりかえし徐々にしんなりして、出来上がり
けっこう美味しくて、くせになります
今日の昼食に添えて、冷凍も出来ます、
今日はゴーヤの佃煮作り
やっぱり種取からお願いします
Posted by どんぐり at 15:29│Comments(2)
│てづくりデイサービスなでしこ
この記事へのコメント
台風雨の被害はありませんでしたか
家ではきゅうりのつるてが少し倒れたぐらいです。
さて家でもきゅうりが沢山採れ食いきれないので
押し付けにしました、水が上がった頃合いをみて
粕漬けにしてみました。
どんぐりさんの漬け方も手っ取り早くていいですね
レシビをプリントして女房に見せてみます。
家ではきゅうりのつるてが少し倒れたぐらいです。
さて家でもきゅうりが沢山採れ食いきれないので
押し付けにしました、水が上がった頃合いをみて
粕漬けにしてみました。
どんぐりさんの漬け方も手っ取り早くていいですね
レシビをプリントして女房に見せてみます。
Posted by 007
at 2016年08月22日 21:42
at 2016年08月22日 21:42 ００７さんへ
最近は、漬物も冷凍して保存するようです、そのほうが味は多少落ちても塩分が少なくて 良いとのことでした。
台風で、花オクラの木が2本倒れていました。かぼちゃは3本の苗から、3個収穫できました、丁度苗代くらいかなー。
最近は、漬物も冷凍して保存するようです、そのほうが味は多少落ちても塩分が少なくて 良いとのことでした。
台風で、花オクラの木が2本倒れていました。かぼちゃは3本の苗から、3個収穫できました、丁度苗代くらいかなー。
Posted by どんぐり at 2016年08月23日 13:48
