梅紫蘇でゆかりを作ります

ここの所の晴天と真夏日の暑さで、紫蘇の葉が良く乾きます



今年もよし子さんや、厨房のつねよさんから
ちょうど良い塩加減の赤紫蘇を、沢山いただきました

　　　　　　
フードプロセッサーと、言う方もいらっしゃいますが、なでしこ流は毎年すりばちです


すり鉢も洗って日に干して


ゴリゴリお昼ご飯に間に合うように
　　　　　　　　　

畑ではハスガラやこんにゃくが、すくすく育っています



ハスガラの皮むきも手作業として、手伝っていただきます

味噌汁　　酢の物　　煮物

何にでも使えて、秋の終わりまで楽しめます

みょうがもそろそろ終わりです

今年も沢山収穫できました

すいかもカボチャも収穫


　　　　 あまり沢山は収穫できませんが皆さん楽しみに畑をのぞかれます

今年はトマトが優秀です、プチトマトは毎日取れます、今日もお膳に乗りました。