2016年06月03日
真竹と淡竹でシナチクを作りました
父さんが裏山から淡竹と真竹を取ってきました
男性群は外で
女性群は中で
丁寧に皮を1枚1枚むきます
今、収穫できるタケノコは
あくぬきが要りません
柔らかくて、とてもおいしいので、タケノコの隠れ王とも言われています
上の部分は煮物に、下の部分はごま油で炒めてシナチクに、作り置きができるので便利です。
畑のよし子さんから、とうたちの玉ねぎを沢山もらいました。こんなの市場には出せないけど
食べるんなら持って行って、手間をかければ食べられるよ、との事
今日は
朝の体操が終わったら
全員外に出て作業です
畑のジャガイモは
残念な収穫でした
ほっといても育つ 庭のふきや芹、みょうがなどが1番立派に育ちます
男性群は外で
女性群は中で
丁寧に皮を1枚1枚むきます
今、収穫できるタケノコは
あくぬきが要りません
柔らかくて、とてもおいしいので、タケノコの隠れ王とも言われています
上の部分は煮物に、下の部分はごま油で炒めてシナチクに、作り置きができるので便利です。
畑のよし子さんから、とうたちの玉ねぎを沢山もらいました。こんなの市場には出せないけど
食べるんなら持って行って、手間をかければ食べられるよ、との事
今日は
朝の体操が終わったら
全員外に出て作業です
畑のジャガイモは
残念な収穫でした
ほっといても育つ 庭のふきや芹、みょうがなどが1番立派に育ちます
Posted by どんぐり at 14:21│Comments(2)
│てづくりデイサービスなでしこ
この記事へのコメント
美味しそうな淡竹タケノコ沢山いただきましたね
買えば高いのに
灰汁だしはいらないですか！家内に聴いたらそうだよと言っていました。
買えば高いのに
灰汁だしはいらないですか！家内に聴いたらそうだよと言っていました。
Posted by 007
at 2016年06月07日 19:54
at 2016年06月07日 19:54007さんへ
今日も裏山から、父さんが沢山収穫して来ました。皮をむいてくださるのは利用者様なので、少しずつですが、持って帰って頂きます。
今日も裏山から、父さんが沢山収穫して来ました。皮をむいてくださるのは利用者様なので、少しずつですが、持って帰って頂きます。
Posted by どんぐり at 2016年06月07日 20:31
at 2016年06月07日 20:31
