タケノコの裏年

今年はタケノコの裏年で裾野市や三島市の出荷量が少ない、なんて聞きました
へえー、タケノコに裏年なんてあるんだー、初めて知りました　　なでしこのタケノコの収穫
今年も順調に収穫出来てます　　今日も沢山父さんが掘ってきたので、皮むきをお願いしました


旬の物はついつい楽しくなるようです
明日はタケノコご飯、てんぷら、味噌汁
タケノコ三昧で、厨房の由里ちゃんが頑張ってくれるそうです。

むいたタケノコの皮は畑に捨てます

あくぬきは小糠を沢山頂いています。　　とうぶんは大丈夫でしょう


なでしこのタケノコはとても柔らかいと評判です、私も昨夜はタケノコの天ぷらで頂きました。
これだけあると、ご利用者のご家族様に少しおすそ分け出来るかな。


明日は八重桜の塩漬けをします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんぐり